«Губит людей не пиво,  губит людей вода» (2)

«Der Mensch ist, was er isst» (человек есть то, что он ест), - написал в 1850 году немецкий философ Людвиг Андреас Фейербах в рецензии на книгу Якоба Молешотта «Популярное учение о питательных продуктах». Спорить с великим философом – дело неблагодарное и нескромное. Но если принять во внимание, что около 70 % массы тела взрослого человека и около 80-85 % массы тела ребёнка составляет жидкость, то, наверное, правильнее было бы сказать: «Человек есть то, что он пьёт». И каждый из нас – это … ходячая вода!

Считается, что 80% всех заболеваний человека тем или иным образом связаны с неудовлетворительным качеством воды. В среднем по России 20,3% проб питьевой воды из водопроводной сети не отвечает нормативам по химическим показателям и 9,3% - по микробиологическим. Именно загрязнение воды вызывает две трети вспышек острых кишечных инфекций в России. Длительное употребление воды с повышенным содержанием железа увеличивает риск инфарктов, негативно влияет на репродуктивную функцию и вызывает сухость и зуд кожи. … Выявлена обратная зависимость между жесткостью воды и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследуя феномен долгожительства, ученые установили, что практически все люди, прожившие долгую жизнь, большую часть ее провели в одной местности и пользовались водой из одного источника, то есть водой постоянного минерально-солевого состава. Но солевой состав водопроводной воды постоянно меняется. Как быть? Жители многих стран используют бутилированную воду одной марки с одним минеральным составом, одного происхождения и назначения. Это сохраняет организму силы для адаптации к постоянно меняющимся условиям окружающей среды. Истинно полезная – натуральная вода, обладающая природным качеством, прошедшая только самые необходимые степени очистки и содержащая необходимые для сбалансированного развития организма вещества.

Впрочем, о роли воды в жизни человека на Руси знали давно:

«Тогда волк сложил тело Ивана-царевича и спрыснул мёртвой водой - тело срослось-съединилося, спрыснул живой - Иван-царевич ожил и сказал:

- Ах, как же долго я спал!

(Сказка об Иване-царевиче, Жар-птице и о сером волке).

Так где же взять «живую воду». В поисках панацеи от всех болезней обращаем взор на бутилированную воду. В Германии её пьют 87% населения, во Франции – 89%, в Великобритании – 53%, в России эта цифра значительно меньше. Но так ли уж она полезна? У производителей (и, соответственно, продавцов) и потребителей есть разные мнения на этот счёт.

 

Мнение «За»

мы приводим в интервью С.В. Кузьмина, директора агентства РиТ, доставляющего воскресенцам бутилированную воду марки «Берегиня».

 

Сергей Владимирович! И бутилированная вода «Берегиня», и питьевая водопроводная вода поднимаются через артезианские скважины из одного месторождения – Подольско-Мячковского водоносного горизонта. Так в чём разница между ними?

Чтобы понять это, придётся обратиться к технологии производства воды. Но вначале напомню, что в Воскресенском районе из Подольско-Мячковского месторождения берётся вся питьевая вода системы централизованного водоснабжения, но качество её зависит от места забора, в каждом микрорайоне оно своё.

Завод «Берегиня», дилером которого является наше агентство, расположен в Раменском районе. Рядом с санаторием «Раменское» находятся построенные еще в советское время три артезианские скважины, специально разработанные для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Из скважины глубиной около 400 метров на поверхность поднимают минералы, из которых готовят лечебную, лечебно-столовую и питьевую воду, разбавляя минералы артезианской водой из стометровой скважины.

Но читателей «ГК», насколько я понимаю, больше интересует питьевая вода. О ней и поговорим.

Разница между водопроводной водой и водой завода «Берегиня» в том, что последняя не идёт до потребителя по многокилометровым трубам из чёрного металла и практически не подвергается обработке.

Разлив воды происходит так: вода поднимается из артезианской скважины и здесь же, на месте, подаётся в сосуды из пищевой нержавеющей стали, проходит проверку, очистку от механических примесей и разливается в пластиковую тару.

 

Даже от железа не очищается?

При добыче воды ведётся постоянный контроль её состава. Если обнаруживаются какие-то примеси, очистка производится, если примесей нет – нет и обработки. В любом случае, обработка – минимальная. Вода не хлорируется, не обрабатывается химическими веществами. Производственный процесс, осуществляемый на американском оборудовании, полностью автоматизирован, контакт с внешней средой исключён. Единственным этапом, на котором используются химические вещества, является процесс обработки тары. Она дезинфицируется, очищается от химических реагентов, промывается водой, далее подаётся на разлив. Наполненные бутыли упаковываются, на пробку наклеиваются пылезащитные этикетки сверху и сбоку.

 

В наши дни очень распространено «пиратство». Нередко можно видеть, как у родника или колодца наполняют водой множество пластиковых бутылей, таких же, в каких доставляется вода «Берегиня».

Многие воскресенцы приобретают у нас пустые бутыли для хозяйственных нужд, т.к. они очень удобны в эксплуатации, Продавать под видом «Берегини» обычную воду экономически невыгодно – для этого «пирату» надо приобретать термоупаковочную машину, пылезащитные этикетки и т.д. Но если есть сомнения, можно позвонить в центральный офис завода «Берегиня» и узнать, является ли человек, предлагающий вам заключить договор на поставку воды, дилером этого предприятия, как он работает и т.д.

 

Насколько активно население приобретает бутылированную воду?

Спрос увеличивается, хотя кризис сделал своё дело. Вначале воду приобретали только предприятия. Затем пошли заказы от жителей, заботящихся о своём здоровье. Сейчас нашими клиентами являются в основном жители Лопатинского, Москворецкого кварталов, центральной части города, села Виноградово, посёлка Белоозёрский.

 

Наливать воду из 19-литровых бутылей не очень удобно. Какое оборудование или приспособления, удобные и доступные по цене, могли бы Вы порекомендовать населению?

Экономичный вариант кулера с функциями подготовки холодной (с температурой от 5 до 10 оС) и горячей (90 - 95 оС) воды стоит около 7 тысяч рублей. Горячей водой можно заваривать чай или кофе.

Для разлива бутилированной воды человек, в зависимости от финансовой обеспеченности, может приобрести или кулер различного дизайнерского или функционального исполнения, в том числе с ионизатором или холодильником, или настольный вариант кулера, или самые простые и дешевые варианты – электрические насосы и помпы. Электрические насосы удобны для людей с ограниченными физическими возможностями, там достаточно только нажать кнопку, и вода из бутыли подаётся в стакан. При использовании помпы нужны небольшие физические усилия. Цена насосов и помп – не более тысячи рублей. Существуют различные подставки для бутылей, чаши.

 

Каковы условия поставки бутилированной воды на дом?

Минимальный заказ по городу – две 19-литровые бутыли, по району – 4 бутыли. Утром человек делает заказ по телефону, и в течение дня мы доставляем воду. 1 бутыль воды стоит сейчас 140 рублей, тара в первый раз приобретается (1 бутыль – 200 рублей), в дальнейшем она обменивается. Если человек разрывает контракт, он может вернуть тару и получить деньги.

Кулеры, насосы и другое оборудование мы также поставляем.

 

И в заключение…

Я призываю всех задуматься о своём здоровье и выбирать полезную воду. Даже в бутылях продаётся разная вода – и живая, и мёртвая. Под мёртвой я подразумеваю дистиллированную воду, очищенную от всех биологических и химических примесей, в том числе и полезных. Приобретая воду, обращайте внимание на то, из какого она источника, какой обработке подвергалась.

 

 

Мнение «Против»

К.х.н. О.В. Мосин на сайте http://www.o8ode.ru приводит мнение специалистов по водоочистке и товарным экспертизам, которые утверждают. что бутилированная вода и вода из-под крана мало чем отличаются друг от друга.

 

Он пишет: «По информации Общенациональной ассоциации генетической безопасности, бутилированная вода часто оказывается худшего качества, чем водопроводная. Кроме того, она не проходила проверки на мутагенный эффект, поскольку в России пока не существует подобных норм. Поэтому никто не может гарантировать безопасность употребления такой воды.

 

Все бутилированные воды, согласно коду на бутылях, относятся к воде питьевой водопроводной и соответствуют требованиям единого ГОСТА и единых СанПиН (санитарных правил и норм), которым в той же мере соответствует и обычная водопроводная вода из-под крана. И по составу, и по безопасности они мало чем отличаются друг от друга.

 

Поэтому, свидетельствуют учёные, потребитель даже не догадывается, какие вредные и канцерогенный эффекты способны вызвать соединения, образующиеся в процессе водоподготовки и очистки уже хлорированной воды с целью ее обеззараживания (озонирование, ультрафиолетовое облучение) при бутилировании.

 

Тригалометаны появляются в результате хлорирования воды. В природных водах эти вещества обычно не встречаются. Излишек хлора, особенно при кипячении, вступает во взаимодействие с органическими веществами, и в результате образуются хлорорганические соединения, которые могут спровоцировать рак. При повторной обработке уже обработанной воды удаляются необходимые для человеческого организма компоненты, повышенное содержание которых более физиологично для организма, чем их недостаток.

 

Эксперты отмечают, что найти бутилированную воду, которая бы по качеству отвечала бы всем требованиям Санпина, крайне сложно. Зачастую информация на этикетке не соответствует истине. Многие компании ограничиваются довольно туманными определениями типа "вода из центрального источника водоснабжения" или просто "минеральная вода". Это касается и зарубежных производителей. На подавляющем большинстве их продукции указано, что вода взята из природных источников, например, в Альпах. Однако лабораторные исследования показывают, что она ни разу не соприкасалась с горными породами.

 

Бутилированная вода должна быть не только безопасной для здоровья, она должна быть еще и полезной; т.е. быть насыщенной полезными микро- и макроэлементами – катионами калия, натрия, магния, сульфат-анионами, хлоридами и др. – всего около 50 показателей. Этим требованиям в полном объеме соответствуют лишь единицы продукции на российском рынке. Как правило, ее производят новые российские бренды, которые смогли найти хороший источник воды и могут выпускать качественный товар при небольших финансовых затратах. А вот производители наиболее раскрученной продукции, как правило, финансово не заинтересованы в том, чтобы насыщать воду полезными элементами. Что касается импортной воды, то, по мнению специалистов, почти вся она искусственно минерализована. Из-за дороговизны процесса и цена на неё очень высока».

Кроме того, доля поддельной бутилированной воды на отечественном рынке составляет около 10-15% от представленной продукции. Выявить контрафактный товар очень сложно.

 

Также читайте материалы по данной теме:

В поисках живой воды 

Доверяй, но проверяй!

 

---

Комментарии (всего 2):

Чтобы оставить комментарий Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться